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ガストン コラール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブリュット シリル コラール 泡 白 辛口 シャンパン 750mlGaston Collard Champagne Grand Cru Brut R.M (Bouzy) AOC Champagne Grand Cru【eu_ff】｜うきうきワインの玉手箱

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商品情報

ガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・(グラン・クリュ・特級・ブジー村産100％)・蔵出し品・R.M生産者元詰(シリル・コラール家元詰)・AOC・グラン・クリュ・シャンパーニュ・自然派ビオディナミ
Gaston Collard Champagne Grand Cru Brut R.M (Bouzy) AOC Champagne Grand Cru
 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの希少作品が遂に日本市場に登場！造り手は、1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！この“グラン・グリュ・ブリュット”は、平均樹齢35～40年の全てブジー産の特級(グラン・クリュ)ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％のブレンド！1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！ドサージュ10g/Lの本格派辛口！究極特級シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
(ガストンコラールシャンパーニュ) (グランクリュブリュット) (シリルコラール) (グランクリュブジー) (AOCシャンパーニュグランクリュ) (ビオロジー)

ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを
代表するビオディナミストのひとりである
ブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの
希少作品が遂に日本市場に登場！
1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・
レゼルヴ20％使用の究極特級シャンパーニュ！

ガストン コラール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ブリュット シリル コラール 泡 白 辛口 シャンパン 750mlGaston Collard Champagne Grand Cru Brut R.M (Bouzy) AOC Champagne Grand Cru【eu_ff】｜うきうきワインの玉手箱
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年代 造り手
? ガストン・コラール
生産国 地域
フランス シャンパーニュ
村
AOC グラン・クリュ・特級　シャンパーニュ
タイプ
白・辛口・シャンパーニュ
内容量
750ml

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